{"version":"1.0","provider_name":"Csoki n\u00e9lk\u00fcl","provider_url":"https:\/\/csokinelkul.cafeblog.hu","author_name":"Panni.","author_url":"https:\/\/csokinelkul.cafeblog.hu\/author\/jobbagyi_anna\/","title":"Var\u00e1zsolj finomat!","html":"

Itt a ny\u00e1r, h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n kerti party a bar\u00e1tainkkal, viszek s\u00fctit.<\/p>\r\n

De mit?<\/strong><\/p>\r\n

\u00c9tkez\u00e9s tekintet\u00e9ben \u00fagy \u00e9rzem, az \u00e9letm\u00f3dv\u00e1lt\u00e1s kifejez\u00e9sb\u0151l lassan elhagyhatom a m\u00e1sodik r\u00e9szt. Egyre \u0151szint\u00e9bben gondolom, hogy nevezhetem \u00e9letm\u00f3dnak amit \u00e9lek, az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9telek v\u00e1laszt\u00e1sa m\u00e1r nem szenved\u00e9s sz\u00e1momra, hanem rutin. Ezzel egy\u00fctt nem sz\u00e1m\u0171ztem az \u00e9dess\u00e9geket teljesen az \u00e9letemb\u0151l, b\u00e1r m\u00e1r messze nem az \u00f6v\u00e9k a f\u0151szerep. Sz\u00edvesen s\u00fct\u00f6k-f\u0151z\u00f6k, de nem vagyok elhivatott konyhat\u00fcnd\u00e9r, \u00edgy fitt s\u00fctik kre\u00e1l\u00e1sa nekem nagy kih\u00edv\u00e1s. Mivel nincs id\u0151m \u00e9s figyelmem teljesen \u00e1tk\u00e9pezni magam itthoni cukr\u00e1szat ter\u00e9n, \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem a gyorstalpal\u00f3 technik\u00e1t v\u00e1lasztom. Feliratkoztam lelkes \u00e9s k\u00eds\u00e9rletez\u0151 kedvvel teli h\u00e1ziasszonyok sz\u00e9nhidr\u00e1t cs\u00f6kkentett csoportjaiba \u00e9s figyeltem: hogyan tudn\u00e1m a j\u00f3l bev\u00e1lt receptjeimet di\u00e9t\u00e1ss\u00e1 var\u00e1zsolni? Sok tippet kapok, nem konkr\u00e9t recepteket jegyzek meg, ink\u00e1bb szeml\u00e9letet pr\u00f3b\u00e1lok elsaj\u00e1t\u00edtani.<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

\u00a0A s\u00fctem\u00e9nynek k\u00e9t f\u0151 \u00f6sszetev\u0151je van, amit pr\u00f3b\u00e1lunk kiker\u00fclni, a liszt \u00e9s a cukor. Haha, de akkor mit tegy\u00fcnk bele? Van \u00e1m megold\u00e1s, figyeljetek csak!<\/strong><\/p>\r\n

Sokfajta liszt l\u00e9tezik, a finom feh\u00e9ren t\u00fal is van \u00e9let. Minden nagyobb \u00e9lelmiszer\u00fczlet polc\u00e1n van m\u00e1r teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171, t\u00f6nk\u00f6ly, vagy rozs. \u00c9n ezeket haszn\u00e1lom, \u00edgy\u00a0 sz\u00e9nhidr\u00e1tot ugyan nem sokat sp\u00f3rolok, de nyerek a glik\u00e9mi\u00e1s indexszel, m\u00e1r is beljebb vagyok. N\u00e1lam rutinosabbak bevetik magukat a bioboltok m\u00e9ly\u00e9re, hihetetlen mi mindenb\u0151l lehet lisztet k\u00e9sz\u00edteni: geszteny\u00e9b\u0151l, t\u00f6kmagb\u00f3l, s\u0151t m\u00e9g rostb\u00f3l is. Ezekhez az igaz\u00e1n bios\u00fctikhez \u00e9n m\u00e1r kev\u00e9s vagyok, k\u00e9sz\u00edteni nem szoktam \u0151ket, enni viszont igen, ha szak\u00e9rt\u0151 kezek k\u00f6z\u00fcl ker\u00fclnek ki, t\u00f6k\u00e9letesek. V\u00e1rjunk csak! Ki mondta egy\u00e1ltal\u00e1n, hogy kell liszt a s\u00fctibe? Meglep\u0151dve sz\u00edvtam magamba a tud\u00e1st, mert bizony sok t\u00f6megn\u00f6vel\u0151 alapanyagunk van a liszten k\u00edv\u00fcl, pl a zabpehely, a k\u00f3kuszreszel\u00e9k, a t\u00far\u00f3, a di\u00f3, a c\u00e9kla, a s\u00fct\u0151t\u00f6k, a cukkini, a csics\u00f3ka.. Aki nem hiszi, j\u00e1rjon ut\u00e1na, a k\u00f3kuszreszel\u00e9kb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt pisk\u00f3t\u00e1mnak \u00e9s a c\u00e9kl\u00e1b\u00f3l s\u00fct\u00f6tt csokis szeletemnek eg\u00e9sz rajong\u00f3t\u00e1bora van!<\/p>\r\n

K\u00fcl\u00f6n kateg\u00f3ria \u00e9s \u00fajdons\u00e1g, az egyre n\u00e9pszer\u0171bb chiamag. Ezek az apr\u00f3, jelet\u00e9ktelen magocsk\u00e1k kiv\u00e1l\u00f3 zsel\u00e9s\u00edt\u0151 \u00e9s t\u00e9rfogatn\u00f6vel\u0151 hat\u00e1ssal b\u00edrnak, ez\u00e9rt remek puding \u00e9s kr\u00e9m alapanyagok. Haszn\u00e1lj\u00e1tok b\u00e1tran \u00e9s m\u00e9rt\u00e9kkel \u2013 nagy mennyis\u00e9gben ugyanis em\u00e9szt\u00e9si probl\u00e9m\u00e1kat okozhatnak.<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

A m\u00e1sik b\u0171n\u00f6s a cukor, ezen a t\u00e9ren azonban m\u00e9g k\u00f6nnyebb a dolgunk, igaz\u00e1n sok cukorp\u00f3tl\u00f3 k\u00f6z\u00fcl v\u00e1laszthatunk.<\/strong><\/p>\r\n

K\u00eds\u00e9rletezgetni kell, kinek mit b\u00edr a gyomra \u2013 a legt\u00f6bb cukorhelyettes\u00edt\u0151 egy\u00e9ni \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9gt\u0151l f\u00fcgg\u0151en puffaszt vagy hajt \u2013 az \u00edzl\u00e9se, a p\u00e9nzt\u00e1rc\u00e1ja. \u00c9n a term\u00e9szetes \u00e9des\u00edt\u0151k mellett d\u00f6nt\u00f6ttem, nyer\u0151 n\u00e1lam a ny\u00edrfacukor, aminek \u2013szerintem - nincs mell\u00e9k\u00edze \u00e9s csal\u00e1dilag nem b\u00e1ntja a hasunkat. Igaz sz\u00e9nhidr\u00e1tot nem sp\u00f3rolok vele, viszont nem dolgoztatja az inzulin szigeteimet \u2013 m\u00e1s \u00faton hasznosul. Boszork\u00e1ny kez\u0171ek kevernek, kavarnak, egy\u00e9ni \u00e9des\u00edt\u0151 mixeket kombin\u00e1lnak a kaphat\u00f3 lehet\u0151s\u00e9gekb\u0151l, r\u00e1 lehet \u00e1m \u00e9rezni ennek az \u00edz\u00e9re.<\/p>\r\n

M\u00e9g egy tipp:<\/strong> a legt\u00f6bb recept sokkal t\u00f6bb cukrot \u00edr, mint amennyire a s\u00fctinek val\u00f3ban sz\u00fcks\u00e9ge van, \u00e9n \u00e1ltal\u00e1ban k\u00e9tharmadnyi adagot haszn\u00e1lok az eredetihez k\u00e9pest. Ha m\u00e9g egy csipet s\u00f3t is sz\u00f3rtok a t\u00e9szt\u00e1ba, igaz\u00e1n karakteres \u00edze lesz b\u00e1rminek, ami a tepsitekb\u0151l kiker\u00fcl.<\/p>\r\n

\u00a0Az \u00e9letm\u00f3dv\u00e1lt\u00f3k<\/a> oldal\u00e1n dietetikusokt\u00f3l \u00e9s tapasztalt gasztrobloggert\u0151l kaptok tan\u00e1csokat \u00e9s s\u00fctem\u00e9nyrecepteket. Legyetek nyitottak \u00e9s kreat\u00edvak, s\u00fcssetek finoman, egyetek j\u00f3\u00edz\u0171en!<\/p>\r\n

\u00a0Ha tetszik a Csoki n\u00e9lk\u00fcl,\u00a0 l\u00e1jkold a facebook<\/a> oldal\u00e1t is, ahol law carb h\u00e1zifagyi receptre is bukkanhatsz!<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

\u00a0<\/p>","type":"rich"}