{"version":"1.0","provider_name":"Csoki n\u00e9lk\u00fcl","provider_url":"https:\/\/csokinelkul.cafeblog.hu","author_name":"Panni.","author_url":"https:\/\/csokinelkul.cafeblog.hu\/author\/jobbagyi_anna\/","title":"Mindennapi kenyerem","html":"<p style=\"text-align: justify\">Van g\u00f6mb\u00f6ly\u0171 \u00e9s sz\u00f6gletes, t\u00f6m\u00f6r \u00e9s lyukacsos, kicsi \u00e9s nagy, di\u00f3s \u00e9s t\u00f6kmagos. \u00a0Nem, nem\u00a0 csokir\u00f3l besz\u00e9lek, hanem a teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 kenyerekr\u0151l, kiflikr\u0151l, p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyekr\u0151l. A cukor ut\u00e1n a feh\u00e9r lisztet is sz\u00e1m\u0171z\u00f6m az \u00e9let\u00fcnkb\u0151l \u2013 ebben a d\u00f6nt\u00e9semben r\u00e9szt vesz a csal\u00e1d is \u2013 \u00e9s meglep\u0151dve tapasztalom, milyen gazdag v\u00e1laszt\u00e9k v\u00e1r a p\u00e9ks\u00e9gekben. Pr\u00f3b\u00e1lgatok, k\u00f3stolgatok, k\u00eds\u00e9rletezem \u00e9s igaz\u00e1n \u00e9lvezem a folyamatot. Nem a diabetikus p\u00e9k\u00e1rut keresem, nem is a sz\u00e9nhidr\u00e1t cs\u00f6kkentett felirattal rendelkez\u0151ket, az a c\u00e9lom, hogy teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 lisztb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt, adal\u00e9kanyag mentes \u00e9s finom term\u00e9keket tal\u00e1ljak. Sajnos sok hamis\u00edtv\u00e1ny van a polcokon, \u00f6nmag\u00e1ban nem jelent sokat ha a keny\u00e9r barna, sokszor mal\u00e1t\u00e1val sz\u00ednezik a finom\u00edtott, feh\u00e9r lisztb\u0151l s\u00fct\u00f6ttet is. Fontos a rosttartalom \u2013 a \u00a0lass\u00fa felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s miatt \u2013 ha 100 grammnyi keny\u00e9rben 8-10 gramm rost van, el\u00e9gedettek lehet\u00fcnk. Hamar rutinoss\u00e1 v\u00e1lok, m\u00e1r a kezemben tartva, a keny\u00e9r t\u00f6meg\u00e9b\u0151l \u00e9rzem, hogy amit kiv\u00e1lasztottam, val\u00f3ban nekem s\u00fclt-e? \u00a0Min\u00e9l nehezebb, ann\u00e1l jobb. A nagyobb s\u00faly, azonban nem jelent t\u00f6m\u00f6rs\u00e9get, az igaz\u00e1n finom p\u00e9k\u00e1ruk\u00a0 t\u00e9szt\u00e1j\u00e1t, sokf\u00e9le maggal laz\u00edtj\u00e1k, k\u00f6nny\u00edtik. A kedvencem \u00fagy tele van sz\u00f3rva di\u00f3val, napraforg\u00f3val, t\u00f6kmaggal, hogy m\u00e1r ink\u00e1bb s\u00f3s s\u00fctem\u00e9ny, mint keny\u00e9r. \u00c9s akkor m\u00e9g nem is besz\u00e9ltem a fokhagym\u00e1s, sajtos teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 kiflir\u0151l, amit uzsonn\u00e1ra eszem, a t\u00f6nk\u00f6lylisztb\u0151l s\u00fct\u00f6tt pog\u00e1cs\u00e1r\u00f3l, amivel reggel ind\u00edtom a napot \u00e9s a pur-pur lisztb\u0151l s\u00fct\u00f6tt bagettr\u0151l, amit akkor v\u00e1s\u00e1rolok, ha v\u00e1ltozatoss\u00e1gra v\u00e1gyom. \u00d6sszebar\u00e1tkozom a k\u00f6zeli p\u00e9ks\u00e9g munkat\u00e1rsaival, \u0151k megismernek engem, \u00e9n pedig mindent tudok a term\u00e9keikr\u0151l, amikr\u0151l sz\u00edvesen \u00e9s b\u00fcszk\u00e9n mes\u00e9lnek, \u00e9s azonnal sz\u00f3lnak, ha valami \u00fajdons\u00e1got s\u00fctnek ki. A csal\u00e1d is osztozik a lelkesed\u00e9semben, szeretik, amit el\u00e9j\u00fck teszek. A teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 keny\u00e9rb\u0151l kevesebb is el\u00e9g, hogy j\u00f3llakjak, megsz\u0171nik az \u00e9vek \u00f3ta tart\u00f3 gyomor\u00e9g\u00e9sem, \u00e9s el\u00e9gedetts\u00e9ggel t\u00f6lt el, hogy v\u00e9gre eg\u00e9szs\u00e9geset esz\u00fcnk az egyik legfontosabb t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kunkb\u00f3l. Gyors \u00e9s k\u00f6nny\u0171 siker r\u00f6gt\u00f6n az elej\u00e9n \u00e9s erre most nagy sz\u00fcks\u00e9gem van!<\/p>","type":"rich"}