Az édességeknek búcsút kell intenem, soha többet reggeli kakaós csiga és esti mogyorós csoki! Ez nagy lemondás, de egyértelmű feladat. Igen ám, de mi a helyzet a hozzáadott cukrokkal? Bármerre indulok, a finomított cukor mindenhol ott van. A reggeli kávémmal kezdem. Eddig gondolkodás nélkül tettem bele két kiskanál cukrot, ezt persze elhagyom. Kipróbálom az édesítőt, nem ízlik, de hamar megszokom, hogy a kávét, teát üresen iszom, így végre érzem a valódi ízüket. Oda kell figyelnem a pékárura is, sokszor a teljes kiőrlésű, sós változatot is cukrozzák. Legnagyobb meglepetést a kedvenc virslim tápanyag táblázata okozza. Számos feldolgozott húskészítményt édesítenek, de miért? Nem, nem akarom tudni a választ, ahogy azt sem, mi mindent pakolnak még ezekbe a termékekbe. Szeretem a virslit és nem tudok, nem is akarok egyszerre mindenről lemondani, így választok egy jó minőségű márkát. De mit egyek hozzá? A ketchup nagyon édes, mustár, majonéz jöhet, viszont így egy virslis vacsorának már számolandó mennyiségű szénhidráttartalma van. Lássuk az egészséges zöldségeket. A legtöbb kifőzdében és ételszállítónál – kivéve ha fitt – túlédesített tökfőzelékkel, borsófőzelékkel, paradicsomszósszal találkozom. Itthon kipróbálom a cukormentes változatot – eddig én is édesen főztem – más az íze, de tetszik, érvényesülnek a zöldségek. Amíg nincs friss, sok konzerv savanyúságot eszem, a tartósítószert ki tudom kerülni, de cukrot mindegyikben találok. A joghurtnak sem elhanyagolható a szénhidráttartalma, még a simának sem, a gyümölcsöst pedig teljesen elfelejthetem. Rájövök, hogy a natúr vagy sós termékek – kekszek, müzlik, szószok – sem feltétlenül teljesen cukormentesek. Ezek természetesen nem túl nagy mennyiségek, de sok kicsi sokra megy. Olvasom, hogy egy átlagosan étkező ember napi cukorfogyasztása huszonnégy kiskanálnyi, de a diétázók is megesznek napi két kiskanállal. A tapasztalatom megegyezik ezekkel a számokkal, még az új, szénhidrátmentes életemben is összeadják a feldolgozott termékek a napi nyolc-tíz gramm cukorbevitelt. Saját döntésem, hogy ennyi – nekem – belefér. De elgondolkoztat, mennyire szigorú diétát kellene tartanom ahhoz, hogy teljesen száműzzem az életemből a finomított cukrot?
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: